Материалы
Питание - одно из ключевых факторов, определяющих качество и жизнь ребенка, его рост и развитие. В детском саду организовано четырехразовое питание детей на основе примерного десятидневного меню, утвержденного в НИИ питания РАМН. В меню представлены разнообразные блюда, исключены их повторы. Ежемесячно проводится анализ питания по натуральным нормам, подсчитывается калорийность. Ежедневно осуществляется контроль за выходом блюд и закладкой продуктов.
Рациональное питание в ДОУ оказывает непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост и состояние здоровья ребенка. в ДОУ организовано 4-х разовое питание плюс второй легкий завтрак, согласно санитарно-гигиенических требований. Повара готовят по специально разработанным технологическим картам, где указаны раскладка, калорийность, содержание белков, жиров, углеводов и витаминов, что позволяет легко посчитать химический состав рациона, при необходимости заменить одно блюдо другим, равноценным по составу, осуществлять ежедневный контроль за качеством питания.
Дети обеспечены соответствующей посудой. Блюда подаются с соблюдением температурного режима, строго по графику выдачи пищи. Для родителей ежедневно вывешивается меню.
Пищеблок оборудован моечной ванной, раковинами, стеллажами для посуды, столами для всех видов продукции, электромясорубкой, электронными весами, духовым (жарочным) шкафом, электроплитой, холодильным оборудованием, имеется пароконвектомат и тестомесильная машина.